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熊本県宇城市不知火町で自然農法・有機栽培に取り組むトマト農家の日記。農場での日々のことを中心に、お野菜情報・野菜ソムリエ直伝のおいしいレシピ・イベント情報などなど綴っていこうと思っております。
10月に入り、ずいぶんと過ごしやすくなりましたね。
天芯農場の要、有機トマトの栽培が本格的にスタートしました!!
tomato1.jpg

15センチほどのとてもかわいい苗を、根を崩さないように大切に植えつけていきます。

tomato2.jpg

↑藁を敷いた畝に小さな穴をあけ、そこにやさしく植えつけ、苗の表面を隠さないように注意しながらそっと土をかぶせます。

tomato3.jpg

↑そのかわいい足元に、藁でふんわりかぶせてあげて、植え付け作業が完成です。

kansui1.jpg

↑植え付けが終わった苗は、天芯農場澤村社長自ら丁寧に水をかけていきます。
この作業、専門的に言うと「灌水(かんすい)」といいます。
簡単なようで難しく、これをマスターするのに3年かかるといわれています。

まだまだ小さい赤ちゃんですが、皆さんのもとに届くのを夢見て、すくすく育ってくれるでしょう

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[2011/10/08 09:00] | トマト
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