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熊本県宇城市不知火町で自然農法・有機栽培に取り組むトマト農家の日記。農場での日々のことを中心に、お野菜情報・野菜ソムリエ直伝のおいしいレシピ・イベント情報などなど綴っていこうと思っております。
節分を迎えた今日は、この冬一番の冷え込みでした。

スタッフの中でも、
「家の水道が凍った~
「給湯器からお湯が出なかった~
というトラブル続出。

天芯農場でも、まさかまさかの事件がおきました。
それは…


収穫したスナップエンドウが凍ってしまったんです…



普段、スナップエンドウは事務所の戸外にある作業場所で。このように箱詰めして出荷するのですが、今日はこの冷え込みで、いいものを選果して箱に詰めていく途中で豆が凍ってしまう…、という現象がありました。。
ぷくぷく美味しく実ったスナップエンドウも、凍ってしまうと台無しです。。
急遽、作業場所を事務所内に作り、暖かい場所での作業となりました。
今年の冬の寒さ、侮れません。。

***
そんなピンチの中、奥さんがストーブの上でおまんじゅうを焼いてくれました
香ばしい匂いとあんこのほどよい甘さで、心もほっとあたたまるおやつタイムでした

引き続き、箱詰め作業がんばります





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[2012/02/03 10:29] | スナップエンドウ
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