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熊本県宇城市不知火町で自然農法・有機栽培に取り組むトマト農家の日記。農場での日々のことを中心に、お野菜情報・野菜ソムリエ直伝のおいしいレシピ・イベント情報などなど綴っていこうと思っております。
11月も半ばを過ぎ、すっかり秋めいてきた肥後あゆみの会 天心農場です
そんな中、今年も生姜収穫の時期を迎えました。
生姜単体blog

今日は、朝からスタッフが総出で収穫した生姜を保存する作業に追われています。
収穫した生姜は全部で1,778コンテナ

生姜&スタッフblog

天井高くまで積み上げられた生姜は、圧巻でした。
それを、新ショウガ、根ショウガ、茎に仕分ける作業を黙々と頑張るスタッフです。
(本当に無言で集中しています)
黙々作業blog

仕訳をした生姜はビニール袋に入れ、冷蔵庫で大切に保存します。
生姜袋入りblog

豊かな自然が育んだ生姜は、12月頃より出荷開始です。
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[2016/11/24 16:29] | 農場のひとこま
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