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熊本県宇城市不知火町で自然農法・有機栽培に取り組むトマト農家の日記。農場での日々のことを中心に、お野菜情報・野菜ソムリエ直伝のおいしいレシピ・イベント情報などなど綴っていこうと思っております。
すっかり冷え込んできましたが、いかがお過ごしでしょうか?

今は温州みかんの季節ですね
先日はみかんの収穫体験をし、子どもたちにも喜んでいただきました
みかん収穫体験3


みかん収穫体験1

この有機みかんで作った「有機みかんジュース」<有機みかん100%無添加>
皮ごと丸絞りで、みかん本来の甘みが楽しめる、体にやさしい、濃厚なジュースです。
毎朝1杯飲みたくなるような味わいです。
みかんジュース



今年は、高島屋さんの「Tasty Days 2018 WINTER」のカタログに掲載していただきました。
御歳暮に、クリスマスプレゼントに、自分へのご褒美にいかがでしょうか?
高島屋

高島屋2
高島屋「TastyDays」の販売ページのリンクです。こちらからもお買い求めできます~。
高島屋有機みかんジュース
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[2018/11/13 18:57] | 加工品
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11月5日より、鶴屋百貨店地下1階「ふるさと家」さんにて、
「塩畑トマトジュース」と「有機生姜シロップ」を置いていただけることになりました。
「ふるさと家」さんには、熊本県内あちこちの名産品、特産品など多数ならんでいます。
熊本ラーメンから味噌や醤油、はちみつ、ジャムなどあります。
鶴屋5

さっそく、棚に並べていただき、販売がスタートしました。
鶴屋1鶴屋2

鶴屋百貨店に行かれた際には、是非「ふるさと家」さんをのぞいてみてください。

[2018/11/07 16:14] | 加工品
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11月に入り、日に日に秋の深まりを感じる肥後あゆみの会 天芯農場です。

ここ最近は、畑の仕事以外にも何かと忙しい私たち。
実は、今年度のはじめに、自社加工所が完成し、を受けることができました!
5月には、有機JAS認定も取得し、栽培から製造まで一貫してできるようになりました

新しく加工チームも結成され、日々加工や新商品の開発に励んでいます。

そんななか、新発売となったのが「有機プレミアム塩トマトジュース」

有機JAS塩トマトをふんだんに使った贅沢なトマトジュースです。
ギフトラッピングが施してありますので、これからの季節、大切な方へのお歳暮や、クリスマスとギフトとしてもおすすめです。

農家渾身の1本、是非ご賞味ください。

yuukiJASshioJC.jpg

ご注文は肥後あゆみの会 オンラインショップよりどうぞ^^

[2015/11/05 17:04] | 加工品
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今年に入って初めてのブログ更新になりました。
「巳年」にちなんで「のり」多い一年になりますよう、どうぞよろしくお願いいたします。
(新商品の開発や、今年から始まった「スティックセニョール」というブロッコリーの収穫などで、立て込んでしまっていました。楽しみにしてくださっているみなさま、申し訳ございません)

***

2月も半ばを過ぎて、「新しい春の到来」を感じるようにはなりましたが、まだまだ寒い季節です。
そんなときにぴったりの新商品ができました!!

不知火の自然豊かな山の畑で栽培された生姜を丁寧に粉末にした、「生姜パウダー」です。
(もちろん、保存料等は無添加です

使い方は本当にいろいろ。

【お料理に】
*生姜焼きや、野菜炒め、餃子の餡やハンバーグに入れたりと、キッチンで大活躍します
 生姜焼きなどでは、仕上げに一振りすると豊かな香りを楽しむことができます
*ドレッシングの仕上げに入れると生姜の爽やかな香りが食欲をそそります
【お菓子に】
*クッキーやシフォンケーキの生地に加えると、風味豊かなジンジャースイーツに
バレンタインの手作りチョコレートに少量(板チョコ1枚に小さじ1/3くらい)加えると、スパイシーな大人のチョコレートになります

【ドリンクに】
ココアやコーヒー、紅茶に加えてジンジャーフレーバーに冷え性の方にははちみつと生姜パウダーにお湯を注いで飲むと、体の芯から温まります。
また、健康志向の方には梅干しと生姜パウダー、お好みで醤油を練り合わせたものに温かい番茶(三年番茶がおすすめです)を加えると、自家製の梅醤番茶の出来上がり

生姜パウダー

生姜パウダー有機
【有機栽培生姜100%】
10g入  500円
20g入  900円
30g入 1300円
(写真は30g入です)


生姜パウダー自然
【自然栽培生姜100%】
10g入  500円
20g入  900円
30g入 1300円
(写真は30g入です)

パッケージの「自然と畑の調和」には、生姜を慈しみ育ててくれる大自然と、私たち天芯農場の有機栽培・自然栽培への想いが込められています。
心もからだもあたたまる天芯農場の生姜パウダーを、是非ご賞味ください。


【送料】
送料
【北海道】¥1250
【東北】¥1050 青森・秋田・岩手・宮城・福島・山形 
【関東・甲信越】¥900 栃木・新潟・群馬・埼玉・茨城・千葉・東京・神奈川・山梨・長野 
【中部】¥850 愛知・静岡・岐阜・三重・富山・石川・福井 
【関西】¥600 大阪・京都・滋賀・兵庫・奈良・和歌山
【四国】¥600 香川・徳島・愛媛・高知
【中国】¥500 岡山・広島・鳥取・島根・山口
【九州】¥500 福岡・佐賀・大分・宮崎・長崎・鹿児島
【熊本】¥450 
【沖縄】¥1150

ご注文はメールにて承ります。

*お名前
*ご住所
*電話番号
*希望商品の種類と数量
*ご希望の発送方法

をご明記のうえ、下記までご連絡ください。

e-mailアドレス: tenshin.farm@gmail.com

(オンラインショップも、間もなく開店予定です


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[2013/02/22 14:31] | 加工品
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熊本の春は一気に暖かくなるせいか、天芯農場の澤村社長宅の庭も、パンジーやアネモネ、キンセンカ、山吹にアジサイと春から初夏の花々が一斉に咲き始めました。

そんな爽やかな風景を背景に撮った写真がこの1枚

有機パスタソース

今シーズン初の有機パスタソースがいよいよ完成しました
人気商品のこのパスタソース、今年は特におすすめです!

それは、トマトは完熟の有機JASトマトを使用
moblog_b9ba5e83.jpg

玉ねぎはもちろん秋に採れたフルーツ玉ねぎ
(↓このブログのプロフィール写真でスタッフが持っているこれです
玉ねぎ


昨日の記事にUPしたように、バジルも天芯農場で育てたものに
バジル2

レシピはもちろん野菜ソムリエ 澤村みつ子さんのスペシャルレシピ

ベーコンやハムと季節のお野菜にこのソースを加えて炒めるだけで簡単&本格パスタ
ひき肉とあわせてミートソースにしたり、ピザソースとしても使えるとっても便利な1本です。

天芯農場の美味しさが凝縮された自慢のパスタソース
是非是非ご賞味くださいね

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[2012/04/19 10:00] | 加工品
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