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熊本県宇城市不知火町で自然農法・有機栽培に取り組むトマト農家の日記。農場での日々のことを中心に、お野菜情報・野菜ソムリエ直伝のおいしいレシピ・イベント情報などなど綴っていこうと思っております。
先日からの大雨で、たくさんの方々にご心配をおかけしておりますが、今のところ、通常通り稼働しております。

おかげさまで6月30日に不知火圃場、八代圃場ともに有機トマトの今期の収穫を完了いたしました。
今年は暖冬だったせいか、トマトの成長も早く、豊作と言っていいほど収穫することができました。
過去最高の収穫高だったのではないかと思います。

消費者のみなさん、取引先関係者の方々、トマトが多い時も少ない時もご配慮、ご協力いただきありがとうございました。

そして、ついに阿蘇郡産山村に新しいハウスが完成し、7月1日にトマトの植付に行ってきました。
産山ハウス

☂のため、周りの景色を眺めることもできませんでしたが、閑静な山の小高いところに9連棟のハウスが立っていました。
まず、初めに社長から植え付けについて手ほどきを受け、気を付けることなどを確認して、作業に入りました。
産山植付1


産山植付5

産山植付4


5500本もの苗を従業員14名で丁寧に植付、お昼過ぎには植付完了しました。
潅水される社長を産山に残し、従業員は下山しました。
今回植え付けたトマトは、9月中旬には出荷する予定です。
年中通してトマトの出荷ができるよう、益々精進してまいります。

これからも、どうぞご期待ください!!
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[2019/07/02 12:06] | トマト
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美味しくて、安全で体に良い農産物作りをどこまで私たち農業者が完成できるのか、就農して40年、いろいろな取り組みに挑戦してきました。結果、身の回りにあり、手に入りやすい資材、日本は稲作文化であるため、副産物として、米ぬかが手に入ります。
私たち肥後あゆみの会では、肥料の50%を米ぬかでまかない、海から魚、カニ、カキガラ、昆布、畑から菜種粕、山又は河川岸に成育するカヤ、ヨシ等の野草を利用した堆肥を圃場に投入してきました。
土の中は私たち人間のお腹と同じだとすればあまり栄養価を高くせず、土壌中の微生物の種類と数を豊かにすることが旨味・コクがある農産物が生産されることに気づきました。旨味・こく・味・香りは肥料成分でなく、微生物そのものであるのではないかと感じるこの頃です。
食べていただく消費者の皆さんが健康になる農産物作りを次世代へ継承し、日本の農業を守り続けていきます!!
                             肥後あゆみの会天芯農場
                              代表 澤村 輝彦 59歳

2019トマト栄養成分分析結果表-3

今年のトマトも分析の結果、高評価をいただきました!!
抗酸化力、ビタミンC含有量が高いようです。
抗酸化力って、老化防止と聞きますよね?そう、女性が好きな言葉「アンチエイジング」ですね!

有機トマトを食べて、若返り、きれいになりたいものですね。

現在、トマトの最盛期です!!農繁期真っ只中でへとへとですが、
消費者の方々から
「今年も美味しかったです。」「待っておりました!」「楽しみにしているので頑張ってください」
とメッセージをいただき、その言葉を励みに頑張りたいと思います!!

[2019/05/15 21:09] | トマト
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桜も散り始め、黄色い帽子にランドセルの可愛い姿を見かけるようになりました。

うちのトマトもいよいよ色づき始め、少しずつ収穫できるようになってきました
トマト

トマト1

農繁期目前となってきた今日、八代の圃場ではガーデニングを行い、花を植えました。
花を見ると和みますよね~。これから忙しい日々に向けて、ほっと一息できる場所です。
八代ガーデニング3

八代ガーデニング


八代ガーデニング2

山の圃場では、生姜の植付も行いました。山からの景色は抜群で、不知火海も望めます。
昨年は、イノシシに随分荒らされましたが、今年は鉄柵をして万全の体制で臨みます!
一つ一つ、丁寧に植付けました。秋の収穫が楽しみです。
生姜の植付2

生姜の植付3

生姜の植付4

来週4/15からはいよいよ農繁期がスタートします。
スタッフ一同命がけの日々が始まります。
バイヤーの皆さん、よろしくお願いいたします。
消費者の皆さん、美味しいトマト待っててください!!
スタッフ一同頑張ります!!

[2019/04/09 18:46] | トマト
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秋空の晴天日和が続いております

いろんな方からトマトはまだですか?ミニトマト増やせませんか?と多数お問い合わせをいただいておりますが、もうすぐ出荷が始まります。今しばらくお待ちください。
今日から9月15日に植付をした塩浜圃場のミニトマトの収穫を始めました。
昨年までは特別栽培でしたが、今年から転換期間中有機農産物となります。
塩ミニトマト3

塩ミニトマト2

9月1日に植付をした八代圃場では、順調に成長し現在たわわに実っておりますが、
あとは、色づくのを待つばかりです。
八代トマト2

八代トマト1

八代トマト3


トマトだけでなく、かぼちゃも同時に収穫の時期を迎えております。
びっくりするほど大きいものもあります。冬至には間に合いそうです。

かぼちゃ10

かぼちゃ9

ほかにもさつまいもや生姜の収穫も控えております。
第1次農繁期に突入しそうです!!

[2018/11/20 09:12] | トマト
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少しずつ秋の気配を感じられるようになってきた今日この頃です

8月1日に植え付けたミニトマトも実をつけ、色づき始め、少しずつ収穫できるようになってきました
今年は「べにすずめ」と「チャコ」という品種で、両方とも甘いミニトマトの品種です
ミニトマト

週に3日程度朝から収穫し、出荷場で選果機にかけ、サイズ別に箱詰めします
ミニトマト8

ミニトマト選果


10月に入ると出荷量も増えてきます 皆さんの食卓にお届けできる日ももうまもなくです!!
ミニトマト2

4月に入社した宇佐美君も少しずつ農作業に慣れ、なかなか痩せることもなく100kg級の巨体で頑張っています!!
ミニトマト宇佐美



[2018/09/27 08:23] | トマト
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